Mizue Hoshi (jap. 星 瑞枝 Hoshi Mizue; * 2. September 1985 in Yunotani, Präfektur Niigata, heute zu Uonuma gehörend) ist eine ehemalige japanische Skirennläuferin. Sie startete vorwiegend in den technischen Disziplinen Slalom und Riesenslalom. Im Far East Cup entschied sie viermal die Gesamtwertung, während sie im Weltcup ohne Punkte blieb. Ihr bestes Ergebnis bei Großereignissen war der Gewinn einer Goldmedaille bei einer Winter-Universiade.
Quelle: „Mizue Hoshi“, deutschsprachigen Wikipedia (CC BY-SA 4.0), Auszug