Hideki Sakurai (櫻井 英樹, Sakurai Hideki, né le 16 mai 1931) et mort le 17 juillet 2024, est un chimiste japonais qui a donné son nom à la réaction de Sakurai qu'il découvre en 1976.
Source : « Hideki Sakurai », Wikipédia en français (CC BY-SA 4.0), extrait