Saibara Seitō (西原 清東), né le 11 octobre 1861 dans la province de Tosa au Japon et décédé à l'âge de 78 ans le 11 avril 1939 à Webster au Texas, est un agriculteur, politicien, missionnaire et colon japonais qui contribua à l'introduction de la culture du riz dans le Sud des États-Unis.
Source : « Saibara Seitō », Wikipédia en français (CC BY-SA 4.0), extrait