串田 修（くしだ おさむ）は、日本の栄養学者（公衆栄養学）。博士（生活科学）（大阪市立大学・2017年）。静岡県立大学食品栄養科学部講師・大学院食品栄養環境科学研究院講師。 新潟医療福祉大学健康科学部助手、新潟医療福祉大学健康科学部助教、畿央大学健康科学部講師などを歴任。 専門は公衆栄養学。地方における地域活性化について研究、それらが健康に対して与える潜在的な影響について調査した。新潟医療福祉大学・畿央大学・静岡県立大学で教鞭を執った。 東京農業大学に進学、応用生物科学部栄養科学科で学び、2009年（平成21年）3月、同大学卒業に伴い、学士（応用生物科学）の学位を取得。その後、新潟医療福祉大学大学院に進学、医療福祉学研究科で学んだ。
出典：ウィキペディア「串田修」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋