柴 佳世乃（しば かよの 1966年 - ）は、日本文学研究者。千葉大学大学院人文科学研究院教授。専門は中世文学で特に読経道を専門とする。夫は歴史学者の伊藤聡。 静岡県に生まれる。1989年、お茶の水女子大学文教育学部国文学科卒業。1998年、お茶の水女子大学大学院人間文化研究科博士課程（比較文化学専攻）修了。 日本学術振興会特別研究員を経て、2001年から千葉大学助教授。同年、論文「「読経道」の研究：法華経読誦と中世文化」にてお茶の水女子大学より博士（人文科学）の学位を取得。千葉大学准教授を経て、2008年教授。 2002年、第28回日本古典文学会賞受賞。2025年、『仏教儀礼の音曲とことば』にて第42回田邉尚雄賞を受賞。
出典：ウィキペディア「柴佳世乃」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋