中島 久枝（なかしま ひさえ、1954年6月4日 - ）は、日本のフードライター、小説家。 東京都生まれ。学習院女子高等科を経て、学習院大学文学部哲学科を卒業。大学卒業後、絵本の出版社、編集プロダクションなどを経て、1995年に独立。食と料理をテーマに、雑誌や単行本の企画・構成・編集などを行っている。食に関するウェブサイト、イベント企画なども行っている。2013年、時代小説『日乃出が走る 浜風屋菓子話』で第3回ポプラ社小説新人賞特別賞を受賞する。2014年、同作がポプラ文庫より刊行され、小説家デビューを果たす。同作について、文芸評論家の池上冬樹は「料理を扱った小説が増えているが、フードライターの手による本作は他と一線を画している」と評している。
出典：ウィキペディア「中島久枝」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋