竹下 典子（たけした のりこ）は、日本の生理学者（栄養学・生理学）。学位は博士（食品栄養科学）（静岡県立大学・2012年）。静岡県立大学短期大学部一般教育等准教授。旧姓は石塚（いしづか）。 鎌倉女子大学家政学部助手、桐生大学医療保健学部助手、東海学院大学健康福祉学部講師、静岡県立大学食品栄養科学部助教などを歴任した。 栄養学、生理学を所管する生理学者である。腸管の上皮に関する研究で知られている。鎌倉女子大学、桐生大学、東海学院大学、静岡県立大学などで教鞭を執った。 静岡県立大学に進学し、食品栄養科学部の栄養学科にて学んだ。2004年（平成16年）3月に静岡県立大学を卒業し、学士（食品栄養科学）の学位を取得した。
出典：ウィキペディア「竹下典子 (栄養学者)」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋