島津 冬樹（しまづ ふゆき、Fuyuki Shimazu、1987年〈昭和62年〉 - ）は、日本のアーティスト。 広告代理店を経てアーティストヘ。「不要なものから大切なものへ」をコンセプトに、2009年より路上や店先で放置されている段ボールから、財布を作るCarton（カルトン）を開始。世界30ヶ国を周り、段ボールを集めて財布を作ったり、コレクションしている。国内外での展示やワークショップも多数開催。 神奈川県藤沢市生まれ。2008年（平成20年） - 多摩美術大学情報デザイン学科入学。大学1年生の頃、空間デザインの模型を作る課題が出され、加工がしやすい段ボールが必要だと思い、地元のスーパーにある使用済み段ボールが置かれたコーナーへ走った。
出典：ウィキペディア「島津冬樹」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋