赤尾 晃(あかお あきら、1900年 - 没年不明)は、日本の医化学者。専門は、家蚕の成長、吐糸、体液成分、また絹糸の縫合糸材料への応用など。カイコの卵巣を用いた先駆的な実験により生体における亜鉛の必須性に言及したことでも知られる。 1900年大阪府生まれ。1925年東京帝国大学(現在の東京大学)医学部卒業。1926年7月19日京城帝国大学医学部医化学教室助教授、1938年3月31年免官。以降、農林省(現在の農林水産省)蚕糸試験場嘱託として活動。
出典:ウィキペディア「赤尾晃」(CC BY-SA 4.0)を一部抜粋
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