大坪 研一（おおつぼ けんいち、1951年1月9日 - ）は、日本の農学者。学位は、農学博士。新潟薬科大学応用生命科学部教授、穀物研究ユニット長（食品・作物資源利用学研究室）、中国天津農学院客座教員。一般社団法人メディカルライス協会副理事長。 1951年1月9日、大分県中津市の出身。1974年3月、東京大学理学部生物化学科を卒業。1981年、農林水産省に入省し、食品総合研究所（現在の農研機構食品研究部門）に配属。1989年、農学博士（東北大学）。1990年4月、北陸農業試験場米品質評価研究室長。1993年4月、食品総合研究所穀類特性研究室長、1997年、PCR法による米のDNA品種判別技術を開発。
出典：ウィキペディア「大坪研一」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋