多田 雄一（ただ ゆういち、1963年－）は、日本の農学者。東京工科大学教授。博士（農学）（東京大学・1992年）。専門分野は、育種学、植物分子育種学、植物バイオテクノロジーなど。 1963年千葉県生まれ。東京大学大学院農学系研究科修了後、三井東圧化学（現三井化学）ライフサイエンス研究所研究員を経て、三井業際植物バイオ研究所研究員、茨城大学農学部非常勤講師、三井化学ライフサイエンス研究所主任研究員、新エネルギー産業技術総合開発機構主査を歴任。その後、東京工科大学バイオニクス学部准教授に就任し、同大応用生物学部准教授を経て、同大応用生物学部教授。遺伝子組み換えによる植物の品種改良を研究しており、具体的には主にマングローブの耐塩性を研究している。
出典：ウィキペディア「多田雄一」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋