千葉 祐士（ちば ますお、1971年9月13日 - ）は、日本の経営者。株式会社門崎 代表取締役。通称「肉おじさん」。行動指針は、「一関と東京を食でつなぐ」「岩手を世界に届ける」。 岩手県一関市、牛の目利きを生業とする家に生まれる。1994年、東北学院大学経済学部商学科卒業。1999年、焼き肉店「格之進」1号店を開業。実家の牧場で肥育する牛を提供し人気店に。2006年、東京都練馬区に格之進TOKYOを開業。2008年10月、株式会社門崎を設立。2010年、六本木に格之進Rを開業。2014年、肉屋格之進F（六本木アークヒルズ）開業。2015年、格之進Rt（代々木八幡）を開業。現在では、岩手県、東京都、山梨県に計13店舗を展開。
出典：ウィキペディア「千葉祐士」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋