水野 猛（みずの たけし、1949年（昭和24年）7月 - ）は、日本の農学博士（名古屋大学）。名古屋大学大学院生命農学研究科生物機構・機能科学専攻教授。専門分野は、分子生物学、分子遺伝学、分子微生物学、分子植物学。 1949年（昭和24年）、愛知県丹羽郡大口町に生まれる。1972年（昭和47年）、名古屋大学農学部農芸化学科発酵化学講座卒業。1974年（昭和49年）、名古屋大学大学院農学研究科農芸化学科発酵化学講座修士課程修了。1977年（昭和52年）、名古屋大学大学院農学研究科農芸化学科発酵化学講座博士課程修了。 博士課程修了後、三菱化成株式会社生命科学研究所勤務。ここでの勤務時代の人脈が、現在での研究活動の幅を広げることになる。
出典：ウィキペディア「水野猛」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋