杉木 優子（すぎき まさこ、活動名：ゆう）は、日本のサイエンスプロデューサーである。米村でんじろうのサイエンスショーにて、アシスタントを務める一方で、独自のサイエンスショーの開催するなどの活動をしている。 富山県生まれ。新潟大学理学部物理学科卒業後、富山県立高校の教員として採用される。富山県立富山女子高等学校（現：富山県立富山いずみ高等学校）で物理の教師をしながら、「圧縮爆発装置」や「無電源選局付きAMゲルマニウムラジオ」などを題材とした科学実験に取り組み、授業に活かした。青少年のための科学の祭典にも参加する。また東京で行われていた理科教師による科学実験サークルであるガリレオ工房の例会にも頻繁に参加していた。
出典：ウィキペディア「杉木優子」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋