安部 三史（あべ さんし、1907年4月20日 - 1993年11月5日）は、日本の医学者。専門は公衆衛生学。元北海道医療大学学長。 北海道出身。1933年（昭和8年）北海道帝國大學医学部卒業後、同医学部助手。1941年（昭和16年）帯広高等獣医学校講師に就任。帯広獣医畜産専門学校講師を経て1946年（昭和21年）北海道大学医学部講師。その後、同医学部助教授。1956年同教授。1963年同医学部長。1967年北海道大学歯学部教授となり、同歯学部長。1970年北海道大学停年退官。同名誉教授。北星学園大学文学部社会福祉学科教授。1974年東日本学園大学薬学部教授。1977年東日本学園大学2代学長に就任。
出典：ウィキペディア「安部三史」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋