今井 三子（いまい さんし、1900年〈明治33年〉2月20日 - 1976年〈昭和51年〉1月9日）は日本の植物病理学者、菌学者。 1900年（明治33年）2月20日に群馬県吾妻郡中之条町に生まれた。千葉高等園芸学校（現・千葉大学）在学中、同校で教鞭を執っていた菌類学者川村清一の影響を受け、1920年（大正9年）3月の卒業後、翌1921年（大正10年）10月に北海道帝国大学農学部農業生物科に進学した。1924年（大正13年）3月に同科を修了し、同年9月北大農学部で助手として伊藤誠哉および栃内吉彦の両氏に師事しつつ、学生の実験指導に携わった。1938年（昭和13年）には北海道に産するハラタケ科菌類に関する研究成果を『Studies on the Agaricaceae of Hokkaido. I & II』として発表し、同論文で農学博士を授与された。
出典：ウィキペディア「今井三子」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋