白井 絵莉（しらい えり）は、東京都出身のグラビアアイドル、女優。早稲田大学法学部卒。 グラビアアイドルとして活躍し、所属事務所を移籍後は俳優業へと移行する。 2013年2月、力士の安美錦竜児との結婚を発表する。結婚発表の時点では、マスコミ向けの発表は旧姓本名の浅香絵莉名義で行い、肩書は一般女性とした。結婚後は芸能活動を休止しており、2013年10月23日には第1子となる長女が誕生。2015年5月29日には第2子となる次女、2017年7月8日には第3子となる長男が誕生している。 結婚前は自宅に炊飯器すらなかったが、結婚後は料理を覚えてアスリートフードマイスターの資格を取得。自宅での食事には10品目以上が並び、地方場所になると、定期的に夫に食事をチルドパックで送った。
出典：ウィキペディア「白井絵莉」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋