青木 秀樹（あおき ひでき、1954年〈昭和29年〉12月14日 - ）は、日本の政治家。岡山県英田郡西粟倉村長（4期）。元西粟倉村議会議員（5期）。 岡山県英田郡西粟倉村出身。龍谷大学を卒業後、大阪市内の民間企業に勤務した。1981年（昭和56年）に帰郷し、家業の食品会社に従事する。 1995年（平成7年）、西粟倉村議会議員選挙に立候補し初当選。以後5期連続で村議を務め、議長などの要職も歴任した。 2011年（平成23年）8月、前村長の後継として西粟倉村長選挙に無所属で立候補し、初当選を果たした。同年9月に村長に就任。2015年（平成27年）の村長選挙では無投票で再選（2期目）される。 2019年（令和元年）8月の村長選挙では、新人との一騎打ちを制し3選（青木：614票、新人：413票）。
出典：ウィキペディア「青木秀樹 (政治家)」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋