大平喜信

大平 喜信（おおだいら よしのぶ、1948年2月4日 - ）は、日本の経営者・実業家。雪国まいたけ創業者である。 雪国まいたけを去った後はカナダに渡り、オンタリオ州ロンドンにてまいたけの栽培を手掛け「将軍まいたけ（Shogun Maitake）」のブランド名で販売を行っている。

出典：ウィキペディア「大平喜信」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋