佐伯 日菜子（さえき ひなこ、1977年2月16日 - ）は、日本の女優。奈良県大和郡山市出身。ヴィヴィアン所属。愛猫家としても知られる。 当初はOliveを始めとするモデルの仕事をしていたが、1994年、映画『毎日が夏休み』で、16歳で女優デビュー。その年の日本アカデミー賞新人俳優賞、山路ふみ子映画賞新人女優賞などの各新人賞を受賞。その後、映画『静かな生活』などに出演した。 その後、1997年のテレビドラマ『エコエコアザラク』でダークヒロインの黒井ミサを演じ、1998年のホラー映画『らせん』の 貞子 役で脚光を浴び、“ホラー・クイーン”として確固たる地位を築いた。その後、『ギプス』、ドラマ『アナザヘヴン〜eclipse〜』（テレビ朝日）、『トリック』（テレビ朝日）など女優として数多くの作品に出演する。
出典：ウィキペディア「佐伯日菜子」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋