伊藤 貞勝（いとう さだかつ）は明治期の日本の教育者。 東京府立第一高等女学校（現・東京都立白鷗高等学校・附属中学校）の最初の専任校長。初等教育の教科書の監修などもおこなった。 現在の新潟県長岡市に生まれる。長岡洋学校、東京師範学校中等師範科（後の東京高等師範学校）を経て、1898年（明治31年）8月30日に内閣総理大臣の大隈重信より、東京府高等女学校長兼東京府高等女学校教諭に任命される。それ以前は東京府学務課吏員が校長であり、初めての専任校長となった。 伊藤は「東京市、特にその下町は他府県のど の土地よりも不健康な土地柄だという文部省の調査を知って第一高女の教育方針の第一に健康教育をあげた」とされる。
出典：ウィキペディア「伊藤貞勝」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋