金谷 利治（かなや としじ、1953年10月12日 - ）は日本の化学者、物理学者。京都大学名誉教授。大阪府出身。 1976年京都大学工学部高分子化学科卒業。1981年同大学院博士課程修了（工学博士）。2003年より京都大学教授。2015年より高エネルギー加速器研究機構物質構造科学研究所教授。専門はソフトマター物理、高分子科学。2011年から2015年まで日本中性子科学会会長。 中性子散乱法、X線散乱法、光散乱法に加え陽電子消滅法、光学顕微鏡、電子顕微鏡観察により、高分子薄膜、非晶性高分子、結晶性高分子、高分子ゲル、高分子ミセル、高分子電解質、蛋白質など種々のソフトマター・高分子系の構造とダイナミクスの精密解析を微視的観点より行い、高次構造の解明とダイナミクスの役割を明らかにした。
出典：ウィキペディア「金谷利治」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋