梶冢隆二（日语：梶塚 隆二／かじつか りゅうじ，1888年9月15日—1976年5月3日）是日本侵华战争时期一名陆军军官、医学博士，其最终军衔为陆军军医中将。作为日本早期的细菌战思想家以及细菌武器使用方法的发起人之一，曾极力推动成立专门执行细菌战的731部队，并在作为关东军军医部长期间总体领导了731部队的生物作战研究。在伯力审判中，他曾极力否认自己在日本细菌战中的重要作用，但最终供认部分实情并获判25年有期徒刑。1956年获释被遣返回日本，1976年死亡。
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