石井四郎(日语:石井 四郎/いしい しろう,罗马化:Ishii Shirō,1892年6月25日—1959年10月9日),日本陆军将领,最高军衔为陆军军医中将,为日本细菌战体制的缔造者,同时也是细菌战部队——“731部队”创始人与部队长。 石井于日本在中国东北建立的傀儡政权——“满洲国”境内设置“731部队”之基地,进行研究和制造细菌武器、对大量抓获的中国军民进行人体实验与活体解剖,至少有3000名俘虏被“731部队”以各种实验方式杀害,石井也在战间期和第二次世界大战期间于各地策划了多次细菌战攻击行动,但他的生化战也导致日军伤亡而被解除职务,其参与策划过如满蒙边界的诺门罕、中国战场上的常德、浙赣和美国西岸等等细菌战。 二战后,石井以细菌战研究资料与占领日本的美国当局谈判,换取免除追诉细菌战罪行。1959年,石井因喉癌于东京国立第一病院病亡。
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