荒胜文策（日语：荒勝 文策／あらかつ ぶんさく，罗马化：Arakatsu Bunsaku，1890年3月25日—1973年6月25日），日本高能物理学家。他出生于日本兵库县印南郡，毕业于东京高等师范学校数物化学科，为京都帝国大学理学部物理学博士。他也曾短暂留学德国，跟随阿尔伯特·爱因斯坦进行研究。 1928年，荒胜文策出任台北帝国大学首任物理学讲座教授。他领导建造直线粒子加速器，于台湾做出亚洲第一次人工击破原子核实验。1936年，他转任京都帝国大学教授，并曾吸引汤川秀树回母校旁听其课程。后者于1949年成为日本首位诺贝尔物理学奖得主。二战期间，荒胜文策曾为大日本帝国海军的原子能研究计划服务，并于其后不久成为京都大学名誉教授。他在二战后期被委任调查广岛市原子弹爆炸的受害区域，以了解原子弹的影响力，其调查报告数据之精确震惊世界。 联合国军最高司令官总司令部（GHQ）于战后下令拆除京都大学荒胜研究室的回旋加速器，使大量荒胜文策的报告与其制作的仪器因此而流失。该次拆除行动也引来国际的批评。此外，中华民国国民政府为发展核子技术，曾派遣教育部次长前往日本访问荒胜文策等人，希望他们能协助发展原子科学研究，然未成功。荒胜文策于晚年曾参与创办私立的甲南大学，并成为其首任校长。1973年，他于神户市逝世，享寿83岁。
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