もあいかすみ（1991年11月9日 - ）は、料理研究家、管… もあいかすみ（1991年11月9日 - ）は、料理研究家、管理栄養士、インスタグラマー、クリエイター、食品衛生管理者・監視員である。 東京家政大学家政学部栄養学科を卒業後、食品メーカーに就職。全国チェーンのレストランや量販店など、幅広い業態のメニュー開発を手がける。後、食品領域の広告プランナーとして勤務。忙しく働きながら自炊してきた経験と、管理栄養士の資格を生かして、料理家研究家として独立。Instagramで紹介している“働く方の為の簡単時短レシピ”で注目を浴び、現在はテレビ・ラジオ・雑誌・Webサイトなどの幅広いメディアに出演。レシピ開発・レシピ動画開発、料理教室、イベント登壇など食に関する様々な活動を行っている。
大学の人物データベース×観光資源
東京家政大学：3人
SHIORI（シオリ、1984年8月16日 - ）は、埼玉県… SHIORI（シオリ、1984年8月16日 - ）は、埼玉県熊谷市出身の料理研究家、フードコーディネーターである。別名義及び旧姓は岡田 史織（おかだ しおり）。東京家政大学短期大学部卒業。 幼い頃から料理が好きであり、埼玉県立熊谷女子高等学校に在学時に当時付き合っていた彼氏に頼まれてお弁当を作りはじめた。東京家政大学短期大学部に進学、短大卒業の20歳の時に高校生のときから付き合っていた彼氏に振られ、就職活動にも全滅したことより、好きな料理を仕事にすることを決意した。 2007年、22歳のときに「彼氏に作る料理」をテーマにしたレシピ本『作ってあげたい彼ごはん』を出版する。「作ってあげたい彼ごはん」シリーズはその後累計400万部を突破した。
河内さくら（かわち さくら、1938年 - ）は、日本の郷土… 河内さくら（かわち さくら、1938年 - ）は、日本の郷土料理研究家。新潟県新潟市沼垂出身。 東京家政大学家政学部児童栄養科専攻卒業後、新潟大学附属新潟小学校・新潟大学附属新潟中学校に勤務した後、1963年、さくらクッキングルームを開設する。 1984年に放送が開始された新潟県のローカル料理番組「NST河内さくらの料理教室」に出演し、1993年まで9年間に亘ってレギュラー講師を務めた。「明るく人生を過ごすためには、まず健康でなければならない。健康でいるためには食事が大事であること。」をモットーに、マスメディアを通して郷土料理、家庭料理の普及をはかり、新潟県内の経済連や各地公民館などで講演活動を行う。