印度 カリー子（いんど カリーこ、1996年11月9日 - … 印度 カリー子（いんど カリーこ、1996年11月9日 - ）は、日本のスパイス料理研究家、タレント。株式会社香林館代表取締役。「印度カリー子のスパイスショップ」代表。JAPAN MENSA会員。 母の実家のある東京都で生まれ、6歳のときに家族で宮城県に移住し仙台市で育つ。 仙台市立中山小学校、宮城教育大学附属中学校、宮城県仙台第二高等学校を経て、早稲田大学先進理工学部に入学。大学進学を機に上京し、大学では物理学を専攻していたが、大学1年の春にインドカレー好きな姉のためにスパイスカレーを作ったのをきっかけに、スパイスの魅力にはまる。大学2年のときから「印度カリー子」と名乗りブログでレシピの投稿を開始し、並行してスパイスセットの企画を進め、大学3年のときにネット販売したところ300個が完売した。
職業の人物データベース×観光資源
職業が料理研究家：133人
大瀧 渓太（おおたき けいた、1996年7月2日 - ）は… 大瀧 渓太（おおたき けいた、1996年7月2日 - ）は、日本のアイドル、料理研究家、経営者。ボーイズグループ・若ET KISS、POP CLOVERのメンバー。KISS Promotion代表。 愛知県出身。名古屋学芸大学卒。2016年にNS☆BOYS(エヌエスボーイズ)の新メンバーとして芸能活動を開始。その後、2017年3月に名古屋わかもの会議プロデュースの男性アイドルグループ若ET KISS(ジャケットキス)の初期メンバーとなり、2021年より後続グループであるPOP CLOVER(Pop Clover)に所属となった。メンバーカラーはピンク、ラビットピンク。グループ内では、ステージのパフォーマンスだけではなく料理のレシピを考案するなどクッキングアイドルとして活動している。
小泉 勇人（こいずみ ゆうと、1995年9月14日 - ）は… 小泉 勇人（こいずみ ゆうと、1995年9月14日 - ）は、茨城県神栖市出身の元プロサッカー選手、料理研究家。ポジションはゴールキーパー。 鹿島アントラーズジュニアユースを経て、2011年、ユースへ昇格。2012年1月、カタール・ドーハで行われたU-17アルカス国際大会に参加し、グループリーグでユヴェントスFCを破った試合ではマン・オブ・ザ・マッチに選ばれた。2013年4月には、トップチームに2種登録選手として登録。 2014年よりトップチームへ昇格。同年2月、J3に参戦するJリーグ・アンダー22選抜に選手登録された。4月6日、Y.S.C.C横浜戦に途中出場し、プロデビューを果たした。 2017年5月30日より育成型期限付き移籍の形で同じ茨城の水戸ホーリーホックに加入することが発表された。
谷崎 鷹人（たにさき たかひと、1992年11月25日 - … 谷崎 鷹人（たにさき たかひと、1992年11月25日 - ）は、日本のフードファイター、YouTuber、タレント、料理研究家。キューブエンターテイメント所属。長崎県壱岐市生まれ、福岡県育ち。血液型はO型。愛称は「谷やん」「谷谷ぴっちゃん」。 長崎県壱岐市生まれ。生後まもなく福岡県に家族で移り住み、以後現在まで福岡県に居住する。家族構成は両親と3歳上に兄がいる。 家族の中では自身と父が大食いであり、夕食のおかずを父と取り合っていた。中学生時代は柔道部、福岡工大城東高校在学中は弓道部と運動部に所属。大学生時代はボクシング部に所属していたものの、くも膜のう胞を持っていることが判明し引退。厳しい体重制限をしていた反動で、ガッツリ食事をしてみたところ１升のご飯を食べきれてしまい、また後日、合宿免許中に後輩とラーメンの替え玉対決したところ18回を達成したことから大食いを自覚、また大食い選手権への参加を考えるようになった。
もあいかすみ（1991年11月9日 - ）は、料理研究家、管… もあいかすみ（1991年11月9日 - ）は、料理研究家、管理栄養士、インスタグラマー、クリエイター、食品衛生管理者・監視員である。 東京家政大学家政学部栄養学科を卒業後、食品メーカーに就職。全国チェーンのレストランや量販店など、幅広い業態のメニュー開発を手がける。後、食品領域の広告プランナーとして勤務。忙しく働きながら自炊してきた経験と、管理栄養士の資格を生かして、料理家研究家として独立。Instagramで紹介している“働く方の為の簡単時短レシピ”で注目を浴び、現在はテレビ・ラジオ・雑誌・Webサイトなどの幅広いメディアに出演。レシピ開発・レシピ動画開発、料理教室、イベント登壇など食に関する様々な活動を行っている。
高橋 善郎/YOSHIRO（たかはし よしろう、1988年7… 高橋 善郎/YOSHIRO（たかはし よしろう、1988年7月14日 − ）は、神奈川県川崎市出身の料理研究家。大学卒業後、大手食品メーカー勤務を経て2013年12月に独立。2015年には日本酒学講師の最年少保有者（当時）に認定される。 同じく2015年からは農林水産省と国際協力機構の共催事業にも参画し、国内外で日本食・食文化を発信している。趣味は「スポーツ（トライアスロン）」、「書道」など。「食 × スポーツ」を普及する活動も精力的に行っている。 1988年神奈川県生まれ。和食料理人である父の影響で、幼少期から実家の店舗で料理の基礎を学ぶ。 専修大学法学部卒業後、大手食品メーカー、IT会社に勤務しながら、本格的に料理の勉強を始め、調理師免許、きき酒師、ソムリエ（ANSA）、ジュニア野菜ソムリエなど食に関する資格を取得。
和田 明日香（わだ あすか、1987年4月17日 - ）は、… 和田 明日香（わだ あすか、1987年4月17日 - ）は、日本のタレント、モデル、食育インストラクター、美容料理研究家。remyに所属。旧姓は高橋。 東京都世田谷区出身。立教女学院小学校、立教女学院中学校・高等学校卒業後、2006年立教大学社会学部入学。高校時代は生徒会長を務め、ミス立教にも選ばれた。大学時代はMTV JAPANでインターンとして働く。 就職活動の際に知り合った、和田誠・平野レミ夫妻の次男である8歳年上の和田率と結婚した。結婚当初は、「キャベツとレタスの違いは収穫される場所の違い」、「しじみとあさりとハマグリは大きさの違い」、「さんまとうつぼは同じ生き物」と思っていたほど食材や料理に関する知識がなかった。
五十嵐 豪（いがらし ごう、1986年1月17日 - ）は、… 五十嵐 豪（いがらし ごう、1986年1月17日 - ）は、東京都府中市出身の料理研究家。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。 1986年[要出典]、専修大学経営学部に入学。飽き性の性格もあり、企業就職に向かないことに気づき、たまたまテレビに出ていたという栗原はるみに強く憧れ、料理研究家を目指す。在学中からフードコーディネーターの学校へ通い、4年次に所持金4万円で料理研究家として起業。 大学卒業後、料理番組への出演の他、料理に関するコンサルティングやレシピ提案、サントリーの第三のビール「金麦」のイメージキャラクターとしての活動を手がけ、2007年に食に関するデジタルマーケティングを展開する「株式会社フードクリエイティブファクトリー」を個人事業として創業（2009年に法人化）。
高木 ゑみ（たかぎ えみ、1985年12月4日 - 2021… 高木 ゑみ（たかぎ えみ、1985年12月4日 - 2021年3月28日）は、日本の料理研究家。有限会社ガルシェフ取締役。 東京都港区出身。慶應義塾幼稚舎、慶應義塾中等部、慶應義塾女子高等学校を経て、2008年に慶應義塾大学文学部美学美術史学専攻を卒業。イギリス、オーストリア、アメリカへの留学で世界各国の料理に出会い、料理の道に進むことを決め、在学中からレストランなどで料理の修行を開始。2008年10月から2010年4月までマカロン由香の料理教室、出張料理のアシスタントを担当した。2009年3月、エコール辻東京フランス・イタリア料理マスターカレッジ卒業。その後、中目黒で料理教室を主宰する。2011年に結婚後は夫の赴任先のトルコにも行くようになり、翌年トルコで長男を出産した。
SHIORI（シオリ、1984年8月16日 - ）は、埼玉県… SHIORI（シオリ、1984年8月16日 - ）は、埼玉県熊谷市出身の料理研究家、フードコーディネーターである。別名義及び旧姓は岡田 史織（おかだ しおり）。東京家政大学短期大学部卒業。 幼い頃から料理が好きであり、埼玉県立熊谷女子高等学校に在学時に当時付き合っていた彼氏に頼まれてお弁当を作りはじめた。東京家政大学短期大学部に進学、短大卒業の20歳の時に高校生のときから付き合っていた彼氏に振られ、就職活動にも全滅したことより、好きな料理を仕事にすることを決意した。 2007年、22歳のときに「彼氏に作る料理」をテーマにしたレシピ本『作ってあげたい彼ごはん』を出版する。「作ってあげたい彼ごはん」シリーズはその後累計400万部を突破した。
花音（かのん、1984年6月2日 - ）は、東京都出身の料理… 花音（かのん、1984年6月2日 - ）は、東京都出身の料理研究家、元タレントである。旧芸名はCanonで、芸映のちにエーピーエンタテインメントに所属した。夫は俳優の川﨑麻世。
寺田 真二郎（、1983年8月29日 - ）は、日本の料理研… 寺田 真二郎（、1983年8月29日 - ）は、日本の料理研究家、歌手。愛知県安城市出身。血液型O型。身長177 cm。愛知県立安城南高等学校を経て、服部栄養専門学校卒業。調理師資格取得後、食品会社勤務、カフェ店長などを経て、料理研究家に。多数のテレビ番組でレギュラー番組を務める一方、企業のレシピ開発、プロデュース等も行っている。また、6人組昭和歌謡&ポップスグループ SHOW-WA のメンバーのリーダー。 1983年（昭和58年）8月29日 愛知県安城市に生まれる。高校卒業後、2年間カフェに勤める。その後、上京し服部栄養専門学校で本格的に料理を学び、調理師免許を取得する。卒業後、オージーフーズに就職しテレビ番組、ラジオ番組、雑誌などのフードスタイリング、食品の通信販売の営業を行う。
有坂 翔太（ありさか しょうた、1983年5月31日 - ）… 有坂 翔太（ありさか しょうた、1983年5月31日 - ）は、日本の料理家・料理研究家である。岡山県津山市出身。フリー。岡山県勝間田高等学校・食品製造科卒業。大阪中之島辻学園調理技術専門学校・高度調理技術学科13期。身長183cm。体重72kg。 元々は食品開発のスペシャリストになる為に、料理人の登竜門と言われる大阪・辻学園調理技術専門学校・高度調理技術学科に入学する。卒業時のコンテストで、全国からエリート料理人が集まる中、フレンチ部門で「最優秀賞」を受賞。その後、大阪市内フレンチで数年修業した後、プロの料理家になるために上京。 2006年自身のmixiで始めたレシピブログが話題になり2007年自身初の料理本、『有坂翔太のLOVEごはん』(竹書房)を出版。
鳴海 なのか（なるみ なのか、1983年3月25日 - ）は… 鳴海 なのか（なるみ なのか、1983年3月25日 - ）は、日本のタレント・アイドル・女優・料理研究家・声優・演出家。 所属事務所は「シュガー・スポット」。 鳥取県鳥取市生まれ。鳥取県立鳥取東高等学校、お茶の水女子大学理学部数学科卒業。 2001年4月、大学進学のため上京。2002年、MC・アイドル活動開始。2005年7月、女優として活動開始。2008年からは「女優&家庭料理研究家」を肩書きとして使用している。2010年10月、鳴海なのか主宰の「劇團コダワリ」旗揚げ。2010年12月、舞台「萌えパニ★」にて舞台初演出・初脚本。以後、映像・舞台作品の制作に力を入れている。2011年10月、主宰の「劇團コダワリ」を「劇團チョコリンゴ」に改名。
きじま りゅうた（1981年7月12日 - ）は、日本の料理… きじま りゅうた（1981年7月12日 - ）は、日本の料理研究家。本名は杵島 隆太（読み同じ）。 祖父は写真家の杵島隆、祖母は料理研究家の村上昭子。母は料理研究家の杵島直美。 東京都豊島区生まれ。立教小学校、立教中学校、立教高等学校、立教大学観光学部卒業。高校ではアメリカンフットボール部に所属した。大学在学中はアパレルメーカーでブランドディレクターを務めた。 料理研究家を志して母の元でアシスタントを務めたのちに独立し、若い感性のアイデア料理について各種マスメディアで活動している。 NHKのテレビ番組『きょうの料理』でおかず青年隊として活動し、2015年からUSTREAMとニコニコ生放送で料理番組を配信した。
吉永 麻衣子（よしなが まいこ、1981年3月23日 - ）… 吉永 麻衣子（よしなが まいこ、1981年3月23日 - ）は、日本の料理研究家。 兵庫県宝塚市出身。小林聖心女子学院小学校・中学校・高等学校を経て、聖心女子大学文学部を卒業。2003年、株式会社インテリジェンスに入社。法人営業や営業戦略、新規事業立ち上げを経験。6年間勤務した後、結婚を機に退職し、パンの世界へ。専門学校講師、カフェキッチン、日本ヴォーグ社ハッピークッキングの立ち上げ等経験し、自宅にてパン教室をスタート。「忙しいママも毎日焼けるパン」をコンセプトに作られた「おうちパン」を考案。
池上 紗織（いけがみ さおり、1981年 - ）は、日本の料… 池上 紗織（いけがみ さおり、1981年 - ）は、日本の料理研究家。一般社団法人「日本ソイフードマイスター協会」代表理事。セント・フォース所属。 慶應義塾幼稚舎、慶應義塾中等部、慶應義塾女子高等学校を経て 、慶應義塾大学文学部哲学科倫理学専攻を卒業後、食品メーカーに就職し食品開発などに携わる。 2009年、実姉の池上真麻（当時は「青木真麻」名でセント・フォース本体所属タレント・アナウンサー）とともに起業し、「サロンドール」を立ち上げる。「サロンドール」では、食品メーカーの経験を生かした、大豆を応用した食品の研究・料理メニュー開発を中心に、自らの家庭教師の経験を生かした学習塾「麻布クラブ」の運営にも携わっている。
大山 裕（おおやま ゆたか、1980年11月6日 - ）は日… 大山 裕（おおやま ゆたか、1980年11月6日 - ）は日本のシンガーソングライター、俳優、 料理研究家 。 身長176cm、体重64kg、足のサイズ27.5cm、さそり座、AB型。ニックネームは「ゆたさん」「ゆうちゃん」「ゆたかくん」。 大山家の次男として長野県飯田市で生まれる。市立丸山小学校、市立飯田東中学校、長野県飯田長姫高等学校を経て、北里大学獣医学部を卒業。大学生時代は青森県十和田市、神奈川県相模原市で生活を送る。卒業後は神奈川県にてスポーツクラブ・居酒屋でアルバイトをしながら音楽活動をしていた。 6年間活動を続け、その活動がインディーズレーベルの目に留まり1stアルバム「一期一会」をリリース。
杉浦 友祐（すぎうら ゆうすけ、1980年3月5日 ‐ ）は… 杉浦 友祐（すぎうら ゆうすけ、1980年3月5日 ‐ ）は、日本の料理研究家。「名古屋クッキングスクール」代表。愛称は「おにぎり先生」。愛知県名古屋市出身。 料理研究家 婚活アドバイザー。中部料理講師会 正会員。一般社団法人 名古屋文理大学短期大学部名栄会 理事。Yahoo!JAPAN「日本の定番選定委員会」お米部門 選定委員を務める。 1980年3月5日、名古屋市緑区に生まれる。2001年より料理研究家の加藤敏彦に師事。2003年3月、名古屋文理短期大学（現、名古屋文理大学短期大学部）食物栄養学科卒業。栄養士免許取得。その後、5年間にフードコーディネーター、ベジタブル＆フルーツマイスター（野菜ソムリエ）、食育スペシャリスト、マクロビ・フード・コンシェルジェ等の資格を取得。
遠藤 雅司（えんどう まさし、1980年1月24日 - ）は… 遠藤 雅司（えんどう まさし、1980年1月24日 - ）は、日本の歴史料理研究家。会社員を務めながら、世界各国の歴史料理を再現するイベント「音食紀行」（おんしょくきこう）を2013年より展開。著作活動や、レストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供にも携わる。 国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。卒業論文は「J.ダウランドの音楽と生涯」。趣味はクラシックギター、バロックギター（英語版）、リュート、チェンバロの演奏。 世界各地で過去に食されてきた料理を「歴史料理」としてその再現を試み、音楽と食事を通じた「時代旅行」の疑似体験を提供する。主宰者の遠藤が週末を中心に一人で企画と運営を行う。
森崎 友紀（もりさき ゆき、1979年12月29日 - ）は… 森崎 友紀（もりさき ゆき、1979年12月29日 - ）は、日本の料理研究家、タレント。 ニックネームは「ゆきちゃん」「森崎先生」。 幼い時にアトピー性皮膚炎に悩まされていたが、祖母による食事改善をきっかけに治癒した経験から料理研究の道に進もうと決意。大学を卒業後、私立病院に管理栄養士として就職。その後、料理教室講師、小学校管理栄養士として働いている中、スカウトされ、管理栄養士として働きながら劇団、モデル事務所にも所属していた。 のちに総合的な食に関する発信源として料理研究家として独立する。上京し料理教室の講師・レシピ制作・料理番組の企画・出演を行った。以後、雑誌で連載をもち、タレントとしてもテレビ・ラジオ番組の出演、モデルとしての活動も行う。
松見 早枝子（まつみさえこ、1979年5月26日 - ）は、… 松見 早枝子（まつみさえこ、1979年5月26日 - ）は、元女優、現在は料理研究家・ビューティーレシピスト。東京都出身。 慶應義塾大学文学部卒業。2002年には2003年度のミス・インターナショナル日本代表選出大会で優勝し、世界大会でミス・フレンドシップを受賞。 それをきっかけにJALのオーストラリアキャンペーンイメージキャラクターに起用でデビュー。ドラマ、映画としての女優を経て料理研究家に転向。フードコーディネーターやベシタブル&フルーツジュニアマイスター、雑穀エキスパート等の資格を持つ。 2011年3月26日に来栖けいと結婚した。
柳原 尚之（やなぎはら なおゆき、1979年 - ）は、日本… 柳原 尚之（やなぎはら なおゆき、1979年 - ）は、日本の料理研究家である。江戸懐石近茶流宗家。博士（醸造学）。 祖父は江戸懐石近茶流先々代宗家の柳原敏雄。父は江戸懐石近茶流先代宗家であり、東京農業大学客員教授も務めた柳原一成。 暁星幼稚園、暁星小学校、暁星中学校・高等学校を経て、東京農業大学農学部醸造学科を卒業。農大で発酵食品学を学んだ後、小豆島の醤油会社・マルキン忠勇に研究員として勤務した。また、オランダ帆船「スワンファンマッカム号」でキッチンを担当。船で唯一のアジア人クルーであった。 その後は父の一成とともに、柳原料理教室にて日本料理および茶懐石の研究指導にあたる。またNHK Eテレ『きょうの料理』に出演するきじまりゅうた、陳建太郎とともに、同番組の男性料理人ユニット「おかず青年隊」3代目メンバーを務める。
小崎 陽一（こざき よういち、1978年3月16日 - ）は… 小崎 陽一（こざき よういち、1978年3月16日 - ）は、日本のイタリア料理研究家（イタリア料理教室協会認定）、CUCINA GIANNI オーナーシェフ、Ponte Nuovo 株式会社代表取締役、日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
一条 もんこ（いちじょう もんこ、1977年12月15日 -… 一条 もんこ（いちじょう もんこ、1977年12月15日 - ）は、日本のスパイス料理研究家。 スパイス料理研究家で、スパイス料理教室『Spice Life』、カレー研究会を主宰する。著書『あなたの知らないレトルトカレーのアレンジレシピ（扶桑社）』『おうちで作るスパイス料理とカレー（池田書店）』他。YouTube『もんこのカレー教室TV』サブチャンネル『今日のもんこ』 小学3年の頃から料理に目覚め、初めてカレーを作る。それ以来カレーの魅力を追求し、プロの料理人として10年間修行した後、料理研究家として独立。カレーとスパイスに特化した料理教室『Spice Life』は年間400回以上の開催で予約半年待ち。
山瀬 理恵子（やませ りえこ、1977年9月16日 - ）は… 山瀬 理恵子（やませ りえこ、1977年9月16日 - ）は、アスリート向けの料理を中心とした料理研究家。Jリーグ・レノファ山口FC所属の山瀬功治は夫。北海道十勝郡浦幌町出身で、うらほろアンバサダー。 夫の二度の負傷（2002年に右膝前十字靭帯断裂、2004年に左膝前十字靭帯断裂）がそれぞれ約8カ月のリハビリ生活を要し、それを機にアスリートにとっての料理の大切さを痛感、本格的に研究を始めた。運動選手にとっての食事は部活動などに励む子どもたちにも有効なうえ、体脂肪コントロールや筋力向上なども期待でき、一般的な食事としても応用ができるという観点からさまざまなレシピを考案。執筆やテレビ出演、ネットなどで発信している。
稲垣 飛鳥（いながき あすか、1976年11月16日 - ）… 稲垣 飛鳥（いながき あすか、1976年11月16日 - ）は、日本の料理研究家、フルート奏者。オフィスキイワード所属。旧活動名は阿部 飛鳥（あべ あすか）、現在の活動名は結婚後の本名。 京都府で生まれ、小学2年から高校3年まで香川県高松市で生活する。高松第一高等学校音楽科、奈良教育大学教育学部中学校教員養成課程音楽専攻卒業。中学校第1種教員免許（音楽）、高等学校第1種教員免許（音楽）、リトミック認定講師中級取得。 大学在学中から関西でタレントやレポーターなど活動し、「ABCミュージック21」（ABCラジオ）や「よしもとエンタテイメントステーションGOYŌDA」（ラジオ大阪、YES・fm）などに出演した。
宮成 なみ（みやなり なみ、1976年11月3日 - ）は、… 宮成 なみ（みやなり なみ、1976年11月3日 - ）は、福岡県田川市生まれの料理研究家。16cmA型さそり座。楽しい食卓株式会社代表。 西日本新聞社より、著書「オトコをトリコにするメロメロレシピ」を出版。レシピは、1コラム＆1レシピ形式。ひとつひとつに料理のコツや食にまつわるエピソードを添え、恋する女の子たちを応援したいと料理の専門用語を一切使わず、初心者でも簡単に作れるレシピが特徴。できることから始められるよう「冷蔵庫にあるもので美味しく元気になれる」を基本にしている。楽しい食卓株式会社代表取締役。趣味は発酵食品づくり。体が弱いことから、手作り酵素、甘酒、豆乳ヨーグルトなど免疫活性「免活」に励んでいる。
梓 真悠子（あずさ まゆこ、1976年7月26日 - ）は、… 梓 真悠子（あずさ まゆこ、1976年7月26日 - ）は、日本のタレント・女優・料理研究家。本名、佐藤 真悠子（さとう まゆこ）。旧姓、池端。神奈川県出身。 幼稚舎から大学まで慶應義塾に在籍し、1999年（平成11年）に慶應義塾大学文学部国文学専攻を卒業する。同専攻の1期先輩に4代目市川猿之助がいる。 大学在学中にスカウトされ、21歳でNHK大河ドラマ『毛利元就』でタレントデビューする。1998年にはNHKの『ハイビジョンフラッシュ』などに出演していた。 大学卒業後に一般人男性と結婚したが、2011年に離婚した。元夫の間に男児が2人いる。自宅では両親から受け継いだ料理の腕と食のこだわりを発揮して、クッキングサロンを主宰し、料理研究家としても活動している。
前川 恵（まえかわ めぐみ、1975年〈昭和50年〉8月16… 前川 恵（まえかわ めぐみ、1975年〈昭和50年〉8月16日 - ）は、日本の政治家、料理研究家、エッセイスト。自由民主党の衆議院議員（2期）。食団体代表、インターネット被害対策団体代表。 1975年、東京都に生まれる。10代を過ごしたカリフォルニアでの経験後、料理研究を始める。慶應義塾大学卒業後、1999年、MEGクッキング＆フラワーアレンジメント教室を開講。健康や食生活、食の問題にも取り組み、2010年食の未来を創る会、2012年一般社団法人食文化振興協会、2013年一般社団法人日本フードバンク協会を設立し、食の安全や食品ロス削減について活動。 2014年第47回衆議院議員総選挙に自由民主党公認で比例東京ブロック単独の名簿に掲載され、初当選。
相田幸二（あいた こうじ、1975年6月17日 - ）は、山… 相田幸二（あいた こうじ、1975年6月17日 - ）は、山形県米沢市出身の料理研究家。宮城県仙台市在住。愛称はこうちゃん。キャッチフレーズは「幸せ料理研究家」。既婚。 16歳からの4年間、ホテルの和食部門において板前修行を積む。20歳でサラリーマンへ転身。職業としての食の世界からはしばらく離れる事になるが、自宅に招いた友人へ手料理を振舞うなど、料理への情熱は持ち続けていた。[要出典] 30歳を迎えるにあたり、自らの店を開く事を計画。「人に出す料理」の勘を取り戻す方法を思案していたところ、現在は妻である女性（通称「こうカノ」または「こうつま」）からブログ開設を提案される。 2005年5月、Yahoo!ブログにて「こうちゃんの簡単料理レシピ」がスタート。
佐々森 典恵（ささもり のりえ、1974年10月 - ）は、… 佐々森 典恵（ささもり のりえ、1974年10月 - ）は、千葉県出身の日本の料理研究家。所属事務所はなく、フリーとして活動。
荻原 和歌（おぎわら わか、1974年3月7日 - ）は、日… 荻原 和歌（おぎわら わか、1974年3月7日 - ）は、日本の料理研究家。山形県鶴岡市出身。 編集職、フリーランスの編集・ライターを経て、忙しい生活にフィットするレシピを提供する料理研究家。「R25」では「和歌ネエ」の名で知られた。タイムラインエージェンシー所属。 TV『はなまるマーケット』（TBS）『とくダネ』(フジテレビ)『めざせ！会社の星』（NHK）『おねがいランキング』『仕分け∞』（テレビ朝日）『L４you』(テレビ東京)ラジオ『焼酎ダイニングYASU』雑誌『七緒』『LEE』『CREA』その他多数。
水野 仁輔（みずの じんすけ、1974年 - ）は、料理研究… 水野 仁輔（みずの じんすけ、1974年 - ）は、料理研究家、ライター、飲食店アドバイザー。カレーのレシピ集やカレー店ガイドなどを多数著す。出張料理ユニット「東京カリ〜番長」では調理主任をつとめていた。影響力の強いカレー伝道師のひとりである。 1974年、静岡県浜松市に生まれる。静岡県立浜松北高等学校を経て、1998年に明治大学商学部を卒業。明治大学進学をきっかけに上京し、明大前に11年間住む。大学時代は写真に熱中していた。 上京したのちも、それまで好きだった浜松市の「ボンベイ」（カレー店「デリー」の流れをくむ店）の味が忘れられず、似た味のカレー店はないかと食べ歩いた。これがカレーに詳しくなるきっかけになったという。
宮前 真樹（みやまえ まき、1973年1月16日 - ）は、… 宮前 真樹（みやまえ まき、1973年1月16日 - ）は、日本の元タレント、料理研究家。アイドルグループCoCoの元メンバー。新潟県十日町市生まれ、東京都育ち。株式会社エキスパートナー所属。夫は写真家の萩庭桂太。愛称はまきぼー。 本項では、自身がプロデュースした女性アイドルグループ・&chocolamieについても記述する。 1989年9月6日、フジテレビ『パラダイスGoGo!!』の乙女塾1期生となり、アイドルグループCoCoのメンバーとしてポニーキャニオンより「EQUALロマンス」で歌手デビュー。当時の所属事務所はプロダクション尾木。アイドル時代はショートヘアがトレードマークだった。 1994年9月30日、CoCo解散（その後も数年間プロダクション尾木に所属）。
岡崎伸也（おかざき しんや、1973年<昭和48年>－）は文… 岡崎伸也（おかざき しんや、1973年<昭和48年>－）は文筆家、トルコ料理研究家。 島根県 益田市出身。奈良大学卒。1996年に中東諸国を訪れた際にトルコに興味を抱き、1998年にイスタンブールにトルコ語留学。2001年に地元の益田市にカフェをオープンするも、トルコ料理を探求するため2009年に閉店した。 2010年からトルコ全土をまわり各地の料理を食べ歩く。イベントやラジオへのゲスト出演、料理教室、トルコ語の通訳をしている。初の著書『食で巡るトルコ』（阿佐ヶ谷書院）が産経書房編集班「令和5年 私の3冊」に選ばれた。 『食で巡るトルコ』（阿佐ヶ谷書院、2023）
ケンタロウ（本名：小林 健太郎（こばやし けんたろう）、19… ケンタロウ（本名：小林 健太郎（こばやし けんたろう）、1972年10月3日 - ）は料理研究家・イラストレーター。また、スカンク兄弟のメンバー。東京都出身。母は料理研究家の小林カツ代。武蔵野美術大学短期大学部生活デザイン学科中退。その後セツ・モードセミナーに学ぶ。
渡辺 たかね（わたなべ たかね、1972年3月8日 - ）は… 渡辺 たかね（わたなべ たかね、1972年3月8日 - ）は、大阪を中心に活躍するタレント・料理研究家。ハイトーンボイス（アニメ声）が人気。 2008年と2012年6月、妊娠をし、番組を一時休業した。 大阪市阿倍野区出身。大阪地区のテレビ・ラジオ番組で活躍。
細川 亜衣（ほそかわ あい、旧姓：米沢（よねざわ）、1972… 細川 亜衣（ほそかわ あい、旧姓：米沢（よねざわ）、1972年（昭和47年） - ）は、日本の料理家、料理研究家。夫は細川護光。 神奈川県生まれ。幼少期から母親の料理本や料理雑誌を読みあさり、料理の道を志す。聖心女子大学在学中は、料理雑誌の編集者を目指して出版社でアルバイトをしていたが、憧れていた料理研究家有元葉子の教室に通ったことをきっかけに、大学卒業後はイタリアへ渡る。 帰国後は料理に関する著作活動や料理教室を開き、2009年、細川護熙の長男・細川護光との結婚を機に熊本県へ移住。娘と3人で暮らしている。
高梨 尚之（たかなし しょうし、1972年 - ）は、日本の… 高梨 尚之（たかなし しょうし、1972年 - ）は、日本の精進料理研究家、曹洞宗の僧侶（永福寺住職、布教師）。男性。
王 理恵（おう りえ、中国語拼音：ワン・リーフイ Wáng … 王 理恵（おう りえ、中国語拼音：ワン・リーフイ Wáng Lĭhuì 、1970年3月7日 - ）は、日本で活動するスポーツキャスター・コメンテーター・タレント・雑穀料理研究家・野菜ソムリエ。東京都出身。 王貞治の次女で、他に姉(1968年9月21日生)が1人と妹(1971年8月24日生)が1人いる。 雙葉小学校・雙葉中学校・高等学校、青山学院大学文学部英米文学科卒業後、博報堂で勤務していた。 博報堂退社後、父が当時の福岡ダイエーホークスの監督に就任したことがきっかけとなり、福岡放送のスポーツ報道番組「Jump Up ホークス」のリポーターとして出演し、注目を集めるようになる。その後全国区にも進出し、TBSの早朝番組「エクスプレス」のスポーツキャスター、ニッポン放送のラジオ番組のパーソナリティを務めた。
池森 秀一（いけもり しゅういち、1969年12月20日 -… 池森 秀一（いけもり しゅういち、1969年12月20日 - ）は、日本のシンガーソングライター、そば料理研究家、プロデューサー、YouTuber、実業家である。ロックバンドDEENの創設メンバー、フロントマンでありボーカリスト。 1992年に放送されたテレビドラマ『ウーマンドリーム』（フジテレビ）の挿入歌「Dreamin'」を池森秀一名義で発表（「Dreamin'」はドラマのサウンドトラック『ウーマンドリーム オリジナルサウンドトラック』に収録。また、翌1993年に、DEENの1stシングルのc/wとしてアレンジを変えて収録されている）。 1993年、DEENのボーカリストとして「このまま君だけを奪い去りたい」でメジャーデビュー。
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土屋 敦（つちや あつし、1969年- ）は、日本の料理研究… 土屋 敦（つちや あつし、1969年- ）は、日本の料理研究家、書評家、ライター、編集者。神奈川県茅ヶ崎市出身。 栄光学園高等学校を経て、1994年慶応義塾大学経済学部卒業。同年講談社に入社、1997年に退社してフリーランスの編集者・ライターに。週刊誌などに書評、インタビューを執筆し、週刊誌書評欄の編集、書籍編集を行う。HONZ編集長。オールアバウトで男の料理ガイドを務める。 「男のパスタ道」「男のハンバーグ道」などの著作や「All About 男の料理」の中の「時短の逆をいく、長時間レシピが旨すぎてヤバい」シリーズなどに代表される通り、研究に研究を重ね理想の調理時間や方法を追求し、時間や手間を惜しまない料理方法で知られる。
宮脇 灯子（みやわき とうこ、1968年1月6日 - ）は、… 宮脇 灯子（みやわき とうこ、1968年1月6日 - ）は、日本の菓子・料理研究家、作家。東京都出身。父は紀行作家の宮脇俊三。 成城大学文芸学部英文学科卒業。 1990年、出版社に入社。料理書の編集に携わる。 1993年、退職し、エコール・キュリネール国立製菓専門カレッジ（現・エコール 辻 東京）でフランス菓子を学ぶ。 1995年、パリの「エコール・リッツ・エスコフィエ」で製菓コース修了。1997年、アルザス地方のストラスブールでホームステイをする。以降、約10年間この地域をたびたび訪れ、郷土料理と菓子について学ぶ。 この項目は、人物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:人物伝、Portal:人物伝）。
保阪 尚希（ほさか なおき、本名：同じ、旧芸名：保阪尚希→保… 保阪 尚希（ほさか なおき、本名：同じ、旧芸名：保阪尚希→保阪尚輝→保坂尚輝、1967年12月11日 - ）は、日本の俳優、タレント、歌手、料理研究家、通販コンサルタント、レーシングドライバー。
行正 り香（ゆきまさ りか、1966年7月13日 - ）は、… 行正 り香（ゆきまさ りか、1966年7月13日 - ）は、福岡県出身の料理研究家。株式会社BSフジ放送番組審議会委員。株式会社REKIDS代表取締役。 福岡県立福岡高等学校3年時からアメリカ合衆国カリフォルニア州に留学。留学中にホストファミリーのための食事作りから料理に興味を持つ。カリフォルニア大学バークレー校卒業。帰国後は電通に就職してCMプロデューサーとして活躍。在職中から料理研究家として料理本を出版していた。2007年、電通を退職して子ども向け学習ポータルサイト「なるほど！エージェント」を開設した。 著書に『だれか来る日のメニュー』『おうちに帰って、ごはんにしよう。』『そうだ。お菓子を作ろう！』『27個のおいしくてかわいいタルトとパイ―食べたいときに、すぐ作ろう！』『ものがたりのある一皿 季節のおもてなしレシピ』『19時から作るごはん』などがある。
藤井 恵（ふじい めぐみ、1966年 - ）は、日本の料理研… 藤井 恵（ふじい めぐみ、1966年 - ）は、日本の料理研究家、料理家、管理栄養士。 1966年、神奈川県川崎市に生まれる。女子栄養大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚。妊娠と出産を機に、いったん家事に専念した。フード・コーディネーターを経て、料理研究家として独立した。雑誌や書籍、テレビなどで活動している。2003年から2021年までの18年間、テレビ番組『キユーピー3分クッキング』にレギュラー出演した。
大原 千鶴（おおはら ちづる、1965年1月22日 - ）は… 大原 千鶴（おおはら ちづる、1965年1月22日 - ）は京都府出身の女性料理研究家。平安女学院短期大学卒。
麻生 れいみ（あそう れいみ、1964年2月9日 - ）は、… 麻生 れいみ（あそう れいみ、1964年2月9日 - ）は、日本の管理栄養士、料理研究家である。東京都出身。 大手出版会社の編集・ライターを経て、服部栄養専門学校栄養士科を卒業した。SDM（スターダストマーケティング）と業務提携をしていたが、2021年3月31日付でSDMとの業務提携を終了した。2021年、東京医療保健大学大学院に在籍し、医療栄養学の研究を行っていた。2023年東京医療保健大学大学院修了、医療栄養学修士。 テレビ・雑誌・ラジオ等での活動、著書本の累計は100万部。俳優の中川大志とは、遠戚にあたる。
畑井 貴晶（はたい たかあき、1964年（昭和39年） - … 畑井 貴晶（はたい たかあき、1964年（昭和39年） - ）は、日本の料理愛好家、フードクリエイター、マーケティングコンサルタント、ダッチオーブンマイスター、俳人。 20世紀までは塾講師などのフリーター、映画人時代（シナリオコンクール入賞、劇場用映画プロデュース、映画批評サイト開設）が15年、21世紀から2016年まで15年をマーケティング人として過ごし、2017年から飲食業界に転身。 趣味は俳句、声楽、カヌー、議論。 1991年、劇場用映画脚本『大盛家のはなれでは・・・』が東宝新人シナリオコンクールに佳作入選した。このコンクールは1度限りで継続していない。 1998年、阪神・淡路大震災の復興を願って開催された、1000人ものチェリストが一同に集まって、アンサンブルを奏でるビッグバンド系イベント「1000人のチェロ・コンサート」の企画者の一人。