水野 仁輔（みずの じんすけ、1974年 - ）は、料理研究家、ライター、飲食店アドバイザー。カレーのレシピ集やカレー店ガイドなどを多数著す。出張料理ユニット「東京カリ〜番長」では調理主任をつとめていた。影響力の強いカレー伝道師のひとりである。 1974年、静岡県浜松市に生まれる。静岡県立浜松北高等学校を経て、1998年に明治大学商学部を卒業。明治大学進学をきっかけに上京し、明大前に11年間住む。大学時代は写真に熱中していた。 上京したのちも、それまで好きだった浜松市の「ボンベイ」（カレー店「デリー」の流れをくむ店）の味が忘れられず、似た味のカレー店はないかと食べ歩いた。これがカレーに詳しくなるきっかけになったという。
出典：ウィキペディア「水野仁輔」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋