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高橋善郎

たかはし よしろう
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高橋 善郎/YOSHIRO(たかはし よしろう、1988年7月14日 − )は、神奈川県川崎市出身の料理研究家。大学卒業後、大手食品メーカー勤務を経て2013年12月に独立。2015年には日本酒学講師の最年少保有者(当時)に認定される。 同じく2015年からは農林水産省と国際協力機構の共催事業にも参画し、国内外で日本食・食文化を発信している。趣味は「スポーツ(トライアスロン)」、「書道」など。「食 × スポーツ」を普及する活動も精力的に行っている。 1988年神奈川県生まれ。和食料理人である父の影響で、幼少期から実家の店舗で料理の基礎を学ぶ。 専修大学法学部卒業後、大手食品メーカー、IT会社に勤務しながら、本格的に料理の勉強を始め、調理師免許、きき酒師、ソムリエ(ANSA)、ジュニア野菜ソムリエなど食に関する資格を取得。

出典:ウィキペディア「高橋善郎」(CC BY-SA 4.0)を一部抜粋