谷崎 鷹人（たにさき たかひと、1992年11月25日 - ）は、日本のフードファイター、YouTuber、タレント、料理研究家。キューブエンターテイメント所属。長崎県壱岐市生まれ、福岡県育ち。血液型はO型。愛称は「谷やん」「谷谷ぴっちゃん」。 長崎県壱岐市生まれ。生後まもなく福岡県に家族で移り住み、以後現在まで福岡県に居住する。家族構成は両親と3歳上に兄がいる。 家族の中では自身と父が大食いであり、夕食のおかずを父と取り合っていた。中学生時代は柔道部、福岡工大城東高校在学中は弓道部と運動部に所属。大学生時代はボクシング部に所属していたものの、くも膜のう胞を持っていることが判明し引退。厳しい体重制限をしていた反動で、ガッツリ食事をしてみたところ１升のご飯を食べきれてしまい、また後日、合宿免許中に後輩とラーメンの替え玉対決したところ18回を達成したことから大食いを自覚、また大食い選手権への参加を考えるようになった。
出典：ウィキペディア「谷崎鷹人」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋