相田幸二（あいた こうじ、1975年6月17日 - ）は、山形県米沢市出身の料理研究家。宮城県仙台市在住。愛称はこうちゃん。キャッチフレーズは「幸せ料理研究家」。既婚。 16歳からの4年間、ホテルの和食部門において板前修行を積む。20歳でサラリーマンへ転身。職業としての食の世界からはしばらく離れる事になるが、自宅に招いた友人へ手料理を振舞うなど、料理への情熱は持ち続けていた。[要出典] 30歳を迎えるにあたり、自らの店を開く事を計画。「人に出す料理」の勘を取り戻す方法を思案していたところ、現在は妻である女性（通称「こうカノ」または「こうつま」）からブログ開設を提案される。 2005年5月、Yahoo!ブログにて「こうちゃんの簡単料理レシピ」がスタート。
出典：ウィキペディア「相田幸二」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋