柳原 尚之（やなぎはら なおゆき、1979年 - ）は、日本の料理研究家である。江戸懐石近茶流宗家。博士（醸造学）。 祖父は江戸懐石近茶流先々代宗家の柳原敏雄。父は江戸懐石近茶流先代宗家であり、東京農業大学客員教授も務めた柳原一成。 暁星幼稚園、暁星小学校、暁星中学校・高等学校を経て、東京農業大学農学部醸造学科を卒業。農大で発酵食品学を学んだ後、小豆島の醤油会社・マルキン忠勇に研究員として勤務した。また、オランダ帆船「スワンファンマッカム号」でキッチンを担当。船で唯一のアジア人クルーであった。 その後は父の一成とともに、柳原料理教室にて日本料理および茶懐石の研究指導にあたる。またNHK Eテレ『きょうの料理』に出演するきじまりゅうた、陳建太郎とともに、同番組の男性料理人ユニット「おかず青年隊」3代目メンバーを務める。
出典：ウィキペディア「柳原尚之」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋