Kazutoshi Mori (森 和俊, Mori Kazutoshi, nacido en 1958) es un biólogo molecular japonés conocido por sus investigaciones sobre la respuesta de las proteínas desdobladas. Es catedrático de Biofísica en la Escuela Superior de Ciencias de la Universidad de Kioto y compartió el Premio Albert Lasker de Investigación Médica Básica 2014 con Peter Walter por sus descubrimientos sobre la respuesta de las proteínas desplegadas, un sistema de control de calidad intracelular que detecta las proteínas mal plegadas dañinas en el retículo endoplásmico y envía señales al núcleo para que tome medidas correctivas.
Fuente: «Kazutoshi Mori», Wikipedia en español (CC BY-SA 4.0), extracto
