El barón Takaki Kanehiro (高木 兼寛, Takaki Kanehiro? 30 de octubre de 1849 – 12 de abril de 1920) fue un médico naval japonés. Es conocido por su trabajo en la prevención del beriberi, una enfermedad causada por deficiencia de vitaminas que afectaba a la marina japonesa, causada por una dieta basada casi exclusivamente en arroz.
Fuente: «Takaki Kanehiro», Wikipedia en español (CC BY-SA 4.0), extracto