高木 兼寛（たかき かねひろ、嘉永2年9月15日〈1849年10月30日〉 - 大正9年〈1920年〉4月13日）は、日本の海軍軍人、最終階級は海軍軍医総監（少将相当）。医学博士。男爵。東京慈恵会医科大学の創設者。 生誕の地である宮崎では「ビタミンの父」と紹介している。また、「よこすか海軍カレー」では、脚気対策として海軍の兵食改革を行った際にカレーを取り入れた人物とみなしている。 薩摩藩郷士・高木喜助兼次の長男として日向国諸県郡穆佐郷（現：宮崎県宮崎市高岡町小山田）に生まれた。通称は藤四郎。穆園と号した。 18歳のときから薩摩藩蘭方医の石神良策に師事し、戊辰戦争の際には薩摩藩兵の軍医として従軍した。
出典：ウィキペディア「高木兼寛」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋