岩崎 日出男（いわさき ひでお、1945年 - ）は、大阪府生まれの日本の経営工学者。近畿大学名誉教授・理工学部元学部長。工学博士（大阪府立大学）。元文部科学省初等教育教科書編集・審査委員。元日本品質管理学会・日本規格協会評議員。元日本経営工学会評議員。元関西工学協会理事。デミング賞本賞受賞者。 専門は、経営工学・品質管理/生産マネジメント（特にTQM/SCM/QC/TQC/SQC）、社会システム工学。主な所属学会は、ASQC(アメリカ品質管理協会)、日本品質管理学会、日本規格協会、日本経営工学会、応用統計学会。
出典：ウィキペディア「岩崎日出男」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋