藤原 秀樹（ふじわら ひでき、1941年2月6日 - ）は、日本の化学者。大阪工業大学名誉教授・桜花会元幹事。工学博士（大阪市立大学）。元近畿化学協会ビニル部会会長・化学技術アドバイザー。高分子学会1995幹事。元日本化学会代議員。 専門は、高分子化学・有機合成化学（特にブロック共重合、ポリマー、超音波化学）。 1963年大阪工業大学工学部応用化学科卒業（応用化学科第2期生）。同大学工学部応用化学科助手となり、応用化学教室を担当。1970年同学科講師、クラークソン工科大学（現：クラークソン大学）に留学（1年間）。1977年大阪市立大学（現：大阪公立大学）大学院にて工学博士の学位を取得。 1978年大阪工業大学工学部応用化学科助教授。
出典：ウィキペディア「藤原秀樹 (応用化学者)」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋