橋谷 義人（はしたに よしと、1931年〈昭和6年〉2月11日 - ）は、日本の農学博士、元大阪成蹊女子短期大学学長。 鳥取県出身、日野郡溝口町（現・西伯郡伯耆町）在籍。1955年、神戸大学農芸化学科助手。1964年、京都大学大学院農学研究科博士課程修了、同年京都大学化学研究所研究員。 1965年、「高等植物におけるビタミンB1の生合成について」にて同大学より学位を取得、同年大阪成蹊女子短期大学助教授。1969年、教授。1972年、家政学科栄養コース主任。 1975年、大阪成蹊学園評議員。1976年、理事。1978年、大阪成蹊女子短期大学学生部長。1986年、教務部長。1991年7月、学長に就任。
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