久保村 喜代子（くぼむら きよこ）は、日本のフードスタイリスト・フードサイエンティスト・フレーバリスト・フードテクノロジストで、学術博士。株式会社久保村食文化研究所代表。東京都中央区出身。東京都立白鴎高等学校を経て、青山学院女子短期大学から、当時第一号編入学で実践女子大学に進学し卒業[要出典]。キャリアを積んだ後、大妻女子大学食品科学部にて働きながら博士号を取得。 1951年生まれ。実践女子大卒業後、青山学院女子短期大学食品学研究室・助手を経て、専業主婦となった。専業主婦ながら食品や食文化への興味は尽きず、単身で欧州へ私費留学を重ねた。ロンドンで語学を学んだほか、イギリス・オランダ・フランスで食品香料開発を習得し、日本の「天然調味料」の基礎をなす「調理香文化」と西洋のフレーバーサイエンスの双方を学んだ。
出典：ウィキペディア「久保村喜代子」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋