大谷元

大谷 元（おおたに はじめ、1949年12月12日 - ）は日本の農学者。農学博士。信州大学名誉教授。専門は食品科学。兵庫県出身。 キーワード：機能性食品、免疫調節食品、アレルギー軽減食品、牛乳・乳製品 この項目は、科学者に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:人物伝／Portal:自然科学）。

出典：ウィキペディア「大谷元」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋