杏仁豆腐（あんにんどうふ）は、日本のイラストレーター。女性。徳島県出身。以前の名義は「オイコ」。 多摩美術大学卒。主に『アイドルマスターシリーズ』関連のイラストを描いている。 キャラクターデザインは、『アイドルマスターシンデレラガールズ』を手がけている。 ペンネームの由来は飼っていた白いハムスターの名前からとのこと。黒いハムスターも飼っていたが、ペンネームを決定する前に他界したらしい。名前は「羊羹」だったとのこと。 2021年4月5日に、一児の母親になったことがTwitterで報告された。 この項目は、まだ閲覧者の調べものの参照としては役立たない、美術家・芸術家に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（P:美術）。
出典：ウィキペディア「杏仁豆腐 (イラストレーター)」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋