篠崎 和子(しのざき かずこ、1954年5月26日 - ) は、日本の植物学者。植物分子生理学専攻。東京大学名誉教授。みどりの学術賞等受賞。夫は篠崎一雄。 群馬県前橋市生まれ。1973年群馬県立前橋女子高等学校卒業。1977年日本女子大学家政学部家政理学科(生物農芸学専攻)卒業。1979年東京工業大学(のちの東京科学大学)大学院総合理工学研究科修士課程修了。1982年同生命化学専攻博士課程修了、理学博士、日本学術振興会奨励研究員(国立遺伝学研究所)。1984年名古屋大学遺伝子実験施設特別研究員。1987年ロックフェラー大学博士研究員。1989年理化学研究所基礎科学特別研究員。1993年農林水産省国際農林水産業研究センター生物資源部主任研究官。
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