岸本 美緒(きしもと みお、1952年4月13日 - )は、日本の歴史学者。専門は、中国史(明清社会経済史)、お茶の水女子大学名誉教授。元日本学術会議会員。 1952年、東京都生まれ。旧姓・中山。東京大学文学部の東洋史学専修課程で学び、1975年に卒業。東京大学大学院人文科学研究科東洋史学専門課程に進み、1979年に同博士課程を中退。 同1979年、東京大学東洋文化研究所助手に採用。1981年、お茶の水女子大学文教育学部専任講師に就いた。1985年、お茶の水女子大学文教育学部助教授を経て、1989年、東京大学文学部助教授となる。1996年、同文学部教授に昇格。1997年からは東京大学大学院人文社会系研究科教授。
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