佐々木 喬（ささき たかし 1889年1月15日 - 1969年12月5日）は、日本の農学者。作物学、熱帯農学の権威。特にイネ科の穀物（禾穀類）の研究で名を残した。東京大学名誉教授。 1889年、旧鳥取藩士の子として生まれる。1914年、東京帝国大学農科大学農学科卒業。大学院を経て1920年に東京帝国大学助教授、1925年に京都帝国大学教授、1929年に東京帝大教授に就任。1949年に退官後、鳥取大学学長を1953年まで務めた。この間、日本作物学会会長、熱帯農業学会会長、綜合農学研究会会長などを歴任した。 1969年12月5日、東京都練馬区小竹町の住宅（後述）で老衰のため死去。80歳。 1934年、同潤会が東京都練馬区に建設した江古田分譲住宅を購入した。
出典：ウィキペディア「佐々木喬」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋