三石 巌（みついし いわお、1901年12月29日 - 1997年1月17日）は、日本の物理学者[要出典]、児童文学者。東京府東京市本郷区（現・東京都文京区本郷）出身。 1919年、東京帝国大学理学部物理学科入学。1927年、同工学部大学院卒。 物理学者として、日本大学・慶応義塾大学・武蔵大学・津田塾大学・清泉女子大学の教授を歴任した。 1974年、東京タイムズに「ビタミン大量投与の是非をめぐって」を寄稿して以来[要出典]、分子生物学や栄養学での研究も行った。その後、独自に編み出した分子栄養学を提唱し[要出典]、健康自主管理運動の拠点として1981年にメガビタミン協会（現三石理論研究所）、1982年に株式会社メグビーを設立した。
出典：ウィキペディア「三石巌」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋