鷲田 土三郎（わしだ つちさぶろう、1858年11月19日（安政5年10月14日）- 1929年（昭和4年）10月27日）は、明治から昭和初期の薬剤師、実業家、政治家。衆議院議員、福井県会議長。 越前国足羽郡福井木田中町（福井県足羽郡福井木田中町、福井市木田中町を経て現:福井市西木田3丁目）で、茶商、薬種業・鷲田杏菀の長男として生まれた。1871年12月2日（明治4年10月20日）に家督を相続した。1881年（明治14年）東京大学医学部製薬学科を卒業した。 1882年（明治15年）福井県医学校教諭に就任。福井市豊（みのり）学区会議員、福井市会議員、同参事会員を務めた。1897年（明治30年）9月、福井県会議員に選出され、1903年（明治36年）9月まで2期在任し、第16代県会議長（1899年10月-1903年9月）も務めた。
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