渋谷達明（澁谷達明、しぶや たつあき、1931年- ）は、日本の化学者、香りの研究者、筑波大学名誉教授。 東京生まれ。1953年東京教育大学理学部生物学科卒、同大学院博士課程中退、1961年「シャコ心臓のペースメーカーの機構」で理学博士。1967年東京教育大学理学部助教授、1974年筑波大学生物化学系助教授、教授。94年定年退官、名誉教授。嗅覚味覚研究所所長。2005年フレグランスジャーナル社とともに千代田区飯田橋に「香りの図書館」を開設した（2018年閉館）。
出典：ウィキペディア「渋谷達明」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋