八木 勝彦（やぎ かつひこ、1952年 -）は、日本の元アマチュア野球選手である。ポジションは投手、外野手。 大宮高校では1970年夏の甲子園県予選でエースとして活躍し、2回戦において、飯能高校を相手にノーヒットノーランを達成。しかし、準々決勝で上尾高校に敗れ、甲子園への出場を果たすことができなかった。同年のドラフト会議で大洋ホエールズから5位指名されたが入団を拒否。 明治大学に進学し、外野手に転向する。東京六大学野球リーグでは、1974年秋季リーグで、首位打者を獲得し、ベストナインにも選ばれた。 大学卒業後は朝日生命に入社。1976年の都市対抗から補強選手として、5年連続出場した。引退後は野球部副部長を務めた。
出典：ウィキペディア「八木勝彦」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋