幕内 秀夫（まくうち ひでお、1953年4月4日 - ）は、健康・料理評論家。 伝統食と民間食養法の研究をする「フーズアンドヘルス研究所」を主宰。学校給食と子どもの健康を考える会代表。 ホリスティック医学を目指した「帯津三敬病院」で管理栄養士を務める。粗食をすすめていて、マスコミへの出演、本の出版多数。 茨城県生まれ。茨城県立土浦第三高等学校、東京農業大学農学部栄養学科卒業。管理栄養士。 幕内の著書『変な給食』における三重県松阪市の学校給食の献立を批判する記述が実際と異なる盛り付けを描写しているとして松阪市が2011年ブックマン社に抗議した。 2014年SAPIOの記事で「愛知県江南市の学校給食でやきそばと一緒にメロンパンが提供されている」と幕内が書いたことについて、事実誤認であるとして江南市が同誌に抗議し、同誌編集長が江南市を訪れ謝罪した。
出典：ウィキペディア「幕内秀夫」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋