今井 丈夫（いまい たけお、1903年11月6日 - 1971年3月18日） は、日本の水産学者。東北大学名誉教授。カキの養殖を研究し、紫綬褒章受章。 山形県出身。1927年東北帝国大学理学部卒業。副手、助教授を経て、1944年教授。1962年東北大学水産実験所所長。カキの養殖法を開発するなどし、1967年、紫綬褒章を受章。 この項目は、科学者に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:人物伝／Portal:自然科学）。
出典：ウィキペディア「今井丈夫」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋